ROI Taggiasca Oliven aus Ligurien

Handgeerntete und entsteinte Taggiasca-Oliven in nativem Olivenöl extra aus der Ölmühle ROI in Badalucco oberhalb der italienischen Riviera. Die kleinen und relativ dunklen Oliven werden nach der Ernte sechs Monate in Salzlake in alten Barolo-Fässern gelagert, um ihnen Bitterstoffe zu entziehen, dann entsteint und in bestem Olivenöl eingelegt. Sehr delikater Geschmack mit feinsten Salz- und Bitternoten. Perfekt als Zutat zu Aperitifs, kalten Vorspeisen und Wildgerichten.